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{bc_job_count}个职位
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职位详情
1.注意个人形象,仪容仪表良好。按时上班,参加每日班前例会。
2.负责餐厅卫生工作,并保持餐厅环境整洁。
3.负责开餐前的准备工作,保证各种用品调料的清洁和充足。按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。布草餐具清洁完好无破损。
4.熟知部门日常工作用品的摆放位置。
5.积极参加酒店或部门培训。
6.了解现有菜单名称价格,菜品原料辅料的搭配情况。了解酒水品名及价格,酒水产地酒精度数。
7.向客人提供优质服务,满足顾客的合理需求,按照客人点单,准确清楚的上菜名,主动介绍菜肴特点。掌握好上菜时机速度,根据菜肴种类按顺序上菜。
8.顾客离开后,应尽快清理顾客用过的餐具分类收餐,清扫地面卫生,整理备餐间,并重新摆好台面。
9.客人用餐结束,离开餐厅时,服务员应微笑站立,提醒客人带齐随身物品,将客人送至餐厅门口。
10.营业时间开启照明灯光,并且检查无灯泡损坏情况。开启空调,并会控制空调面板。客人用餐结束后及时关闭。
11.积极主动与上级交流工作中存在的问题,及时反馈客人提出问题等相关问题。
12.根据宾客的要求与中国菜馆其他员工共同完成厅面布置。
13.完成上级领导交办的其他工作。
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