1、 懂得管理冰箱，懂得利用原料，时刻要有不要浪费任何一块原料的意识
2、 能做好厨房原材料的 预估、备货，保证营业需求
3、 具备较强的菜点原料加工与制作能力
4、 合理、规范放置、储存原材料
5、 按照标准做好每份菜品的主辅料搭配，确保符合出品要求
任职要求
1、年龄25-45岁、中专技校文化程度，具有相关资质证书尤佳
2、至少3年相关工作经验，熟悉餐饮行业中该岗位的工作流程、工作制度、工作职责及相关食品安全、消防安全等知识、设备使用、保养、维修知识
3、热爱餐饮服务行业，对切配技能精益求精，对自己严于律己
4、 闲时找事做，要多做、要细心、要努力

联系我时，请说是在珠海招聘网上看到的，谢谢！